Herba Sana - Le thym

LE THYM Thymus vulgaris L.

Habitat:

Sols calcaires, secs et pierreux. C’est une plante de plein soleil.

Récolte:

On récolte ses parties aériennes à usage médicinal en début de floraison, par temps sec, vers 11 heures (pour un usage culinaire, on le récolte toute l’année).

Toxicité, précautions d’usage et contre-indications:

A ne pas utiliser en cures continues, ni à trop fortes doses (risque d’hépato-toxicité, d’hypertension,…)
L’huile essentielle de thym au thymol est dermocaustique, c’est à dire qu’elle brûle la peau et les muqueuses.
Il ne faut donc jamais l’utiliser pure dans l’eau du bain ni l’ingérer sans prescription médicale!
L’usage du thym à fortes doses (surtout les thyms riches en thymol) et de son huile essentielle, est déconseillé pendant la grossesse, en cas d’hypertension, d’épilepsie et de grande nervosité (effet excitant).
Riche en vitamine K (vitamine de la coagulation sanguine), il est déconseillé en cas de traitement anticoagulant.

Indications principales:

Immunité
Poumons - Peau
Voies respiratoires supérieures
Tonique - Aphrodisiaque

Indications secondaires:

Système digestif
Peau
Optimisme

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On l’utilise principalement pour les maladies des voies respiratoires supérieures. Un rhume résiste rarement à 2 jours d’infusion de thym (20-30 g / litre).

C’est un excellent expectorant à action antispasmodique (boire 4 à 6 tasses par jour de tisane de thym et de plantain en parties égales, avec du citron et du sucre de canne ou du miel). On peut encore renforcer ce traitement par des inhalations et par du sirop à base de ces mêmes plantes.

Le thym est un puissant antibactérien notamment contre la bactérie H. pylori souvent liée aux ulcères d’estomac. Tonique des voies digestives, son infusion associée à l’anis vert (1 pincée par tasse), a une action antiseptique et carminative (lutte contre les ballonnements et les fermentations putrides). Antispasmodique, il est aussi très efficace contre les crampes d’estomac, du bas ventre et les règles douloureuses.

Le thym est réputé comme « ennemi de la toxine » : il active toutes les fonctions de désintoxication. Son action peut être radicale contre les problèmes de peau. Merveilleux antiseptique, il ne s’attaque qu’aux substances nuisibles sans perturber la flore microbienne digestive. Il rétablit ou maintient l’équilibre des différentes fonctions de l’organisme lui permettant ainsi de se défendre lui-même.
Enfin, les bains de thym rendent l’équilibre aux adultes épuisés nerveusement ou en état dépressif. Le thym a en effet une action tonique se répercutant sur le moral.

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Le thym était, dès l’Antiquité, consacré à Vénus.
Au Moyen-Age, les épouses des chevaliers brodaient des fleurs de thym sur leurs écharpes, comme signe de vertu.

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Boire une tisane de thym le matin au lieu du café élimine la toux matinale, stimule le système digestif et procure une sensation de bien-être général. C’est « la » boisson des étudiants et des intellectuels sédentaires: stimulant, il excite l’intelligence et renforce la mémoire. Son infusion prise après les repas aide à vaincre la somnolence due à la digestion. On peut aussi y ajouter un peu de verveine.
Des études récentes ont établi son effet antioxydant, utile pour lutter contre le vieillissement.

Sirop de thym contre la toux:

Remplir un pot en verre/en grès de sommités fleuries de thym.
Couvrir d’eau de source bouillante.
Laisser infuser toute la nuit.
Filtrer.
Ajouter le même poids de sucre que de liquide obtenu.
Faire cuire environ 1 H à feu doux en écumant, jusqu’à obtention d’un sirop.
Prendre 1 cuillerée à soupe 3x/jour.